Der große böse Wolf
Thunfischtatar
Tuna & Green
Zutaten
- 400 g Thunfisch
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Avocado
- 4 EL Olivenöl
- Saft von einer Limette
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
Step 1 / Tuna
Den Thunfisch unte rkaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp abtupfen.
Das Thunfischfilet erst in dünne Scheiben, dann in Streifen und zum Schluß in feine Würfel schneiden.
Step 2 / Green
Den Frühlingslauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Korinderblätter fein hacken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Mit Olivenöl, Limettensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.
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