Zutaten
Zuerst etwas von der Tomatensauce in die mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
Dann folgen Lasagneplatten - Schinken (ruhig die ganzen Scheiben), Rucola, Mozzarella, erneut Sauce und dann die nächste Schicht Lasagneplatten. usw. Je nach Größe der Auflaufform sollten 3 Schichten mit den Zutaten zusammenkommen.
Abschließend die restliche Tomatensauce darüber gießen, mit dem Panko, dem Parmesan und Amore bestreuen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze zirka 30 minuten backen. Ggf. nach 2/3 der Zeit mit Backpapier abdecken, falls die Lasagne oben schon die nötige Bräunung erreicht hat.