bbq Lachs von der Planke

Aber ihr habt von mir gehört

Zutaten

 

  • 1  Kg Lachsfilet mit Haut 
  •     etwas Öl  
  •     Salz, Pfeffer  
  • 4 EL   BBQ Sauce eures Vertrauens
  • 2 EL STAY SPICED Rusty Fish
  • 1   Kirschholzplanke

 


Step 1

Den Fisch trocken tupfen und Hautseite mit Öl einstreichen. Mit der Hautseite nach unten auf eine Holzplanke legen. Fisch mit Salz, Pfeffer und der Rub würzen, anschliessen mit BBQ-Soße bestreichen.

Step 2

Fisch mit der Planke auf dem heißen Grill mit geschlossenem Deckel zirka 25 Minuten garen. An der dicksten Stelle des Filets den Garzustand überprüfen und eventuell noch etwas länger grillen.


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