Zutaten
Eine Orange heiß abwaschen und mit der Mikroreibe die Schale abreiben.
Den Ingwer schälen & ebenfalls fein reiben (hacken oder pürieren geht auch).
Die Orangen auspressen (600 ml Saft sollten dabei raus kommen)
Den Orangensaft mit dem Gelierzucker vermischen und in einen Topf geben.
Das Ganze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann den Ingwer, Kurkuma & den Abrieb der Schale dazugeben.
Die Masse ein grobes Sieb passieren.
Dann noch heiß in Gläser abfüllen und gut verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen.