EingeWECKt

Rhabarber Konfitüre

Ginger Ale

Zutaten

  • 750 g Rhabarber
  • 2 Limetten
  • 250 ml Ginger Ale
  • 1 Vanilleschote
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Step 1 / Kochen

Die Rhabarberstangen waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Ginger Ale, der ausgekratzten Vanille und dem Gelierzucker mischen. alles zusmammen aufkochen lassen und 5 Minuten kochen lassen.

Step 2 / Finish

Die Masse mit einm Stabmixer fein pürieren und durch ein Sieb passieren.

Dann noch heiß in Gläser abfüllen und gut verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen.


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